Los mejores sabores, según quienes ya los probaron.

Sybarit

Cocina de autor · Mérida

Una de las propuestas más sorprendentes de Mérida: cocina creativa con técnica fina y producto extremeño.

C. Cervantes, 5, 06800 Mérida

Cachicho Casa Benito

Tradicional extremeña · Mérida

Casa Benito reinventada: cachicho, ibéricos y guisos extremeños en pleno centro de Mérida.

C. San Francisco, 3, 06800 Mérida

Rex Numitor

Cocina extremeña creativa · Mérida

Producto local y recetario emeritense reinterpretado. Bodega centrada en Ribera del Guadiana.

C. Castelar, 1, 06800 Mérida

Tel · 924 31 38 76

Atrio Restaurante Hotel

Alta cocina · 3 Estrellas Michelin · Cáceres

Tres Estrellas Michelin y una de las mejores bodegas del mundo.

Pl. de San Mateo, 1, 10003 Cáceres

Tel · 927 24 29 28

Corral del Rey

Asador extremeño · Trujillo

Carnes a la brasa y cochinillo. Comedor con encanto en la Plaza Mayor.

Pl. del Corral del Rey, 2, 10200 Trujillo

Tábula Calda

Romana / tradicional · Mérida

Recetas inspiradas en la Roma clásica junto al Templo de Diana.

C. Romero Leal, 11, 06800 Mérida

Hospedería del Real Monasterio

Tradicional · Guadalupe

Comer en el claustro gótico-mudéjar. Cocina de las Villuercas con historia.

Pl. Juan Carlos I, s/n, 10140 Guadalupe

El Figón de Eustaquio

Tradicional · Cáceres

Institución cacereña desde 1947. Caza, ibéricos y postres caseros.

Pl. San Juan, 12, 10003 Cáceres

A de Arco

Tapas creativas · Mérida

Tapas modernas con producto extremeño en pleno casco histórico.

C. Moreno de Vargas, 16, 06800 Mérida

La Rebotica

Extremeña tradicional · Zafra

Cocina extremeña en una antigua botica del XIX. Imprescindible el solomillo ibérico.

C. Boticas, 12, 06300 Zafra

La Toscana

Tradicional · Badajoz

Casa clásica pacense con carta amplia y buen producto.

C. Felipe Checa, 31, 06001 Badajoz

Mastropiero

Tapas y vinos · Cáceres

Terraza en la Plaza Mayor con tapas creativas y vinos extremeños.

Pl. Mayor, 19, 10003 Cáceres

Oquendo

Tapas modernas · Cáceres

Tapas creativas en una de las plazas más vivas de la ciudad.

Pl. San Juan, 11, 10003 Cáceres

Galaxia Cósmica

Cocina de autor · Badajoz

Propuesta del chef Alejandro Hernández. De las más interesantes de la ciudad.

C. Padre Tomás, 4, 06011 Badajoz

La Troya

Casera contundente · Trujillo

Mítico. Raciones generosas, tortilla y postres a discreción. Experiencia única.

Pl. Mayor, 10, 10200 Trujillo

La Cacharrería

Tapas de autor · Cáceres

Tapas de autor a precio honesto. Reservar mesa o ir pronto.

C. Orellana, 1, 10003 Cáceres

Nardi

Cocina de autor · Hervás

Creativa en el corazón del barrio judío. Referencia del norte de Cáceres.

C. Braulio Navas, 19, 10700 Hervás

Casa Juan

Tradicional · Plasencia

Cocina placentina con huerta del Jerte y carnes de la zona.

C. Arenillas, 2, 10600 Plasencia

Madruelo

Extremeña creativa · Cáceres

Casa tradicional cacereña con producto de cercanía y carta clásica.

C. Camberos, 2, 10003 Cáceres

Parador de Guadalupe

Regional · Guadalupe

Hospital de los Reyes Católicos del s.XV reconvertido. Carta extremeña refinada.

C. Marqués de la Romana, 12, 10140 Guadalupe

Javier Martín

Mercado y producto local · Cáceres

Cocina de mercado con guiño extremeño. Imprescindible del casco antiguo.

C. de la Cruz, 6, 10003 Cáceres

Lugaris

Mercado · Badajoz

Producto fresco, brasa y carta corta de temporada.

Av. de Elvas, 13, 06006 Badajoz

Café Capri

Desayunos y meriendas · Mérida

Clásico emeritense para tostada y café antes de visitar el Teatro Romano.

Av. Juan Carlos I, 1, 06800 Mérida

Restaurante Altair

Alta cocina · Mérida

Una de las cocinas más reconocidas de Extremadura. Menú degustación de temporada.

Av. José Fernández López, s/n, 06800 Mérida

Tel · 924 30 45 12

Parador de Jarandilla

Cocina verata · Jarandilla de la Vera

Castillo del XV donde se hospedó Carlos V. Pimentón, migas y cabrito.

Av. García Prieto, 1, 10450 Jarandilla

Restaurante Josefina

Tradicional con producto · Zafra

Una de las grandes casas del sur extremeño. Tratamiento exquisito del ibérico.

Av. López Asme, 1, 06300 Zafra

Aldebarán

Alta cocina · Badajoz

Una Estrella Michelin. Cocina extremeña reinterpretada al detalle.

Urb. Guadiana, 06006 Badajoz

Torre de Sande

Extremeña moderna · Cáceres

Palacete del XVI con patio precioso. Carta extremeña con toques actuales.

C. de los Condes, 3, 10003 Cáceres

Succo

Cocina de autor · Plasencia

Cocina creativa con base extremeña. Menús degustación cuidados.

C. Vidrieras, 7, 10600 Plasencia

Bodegón Los Caños

Tradicional con vinos · Almendralejo

Capital del vino extremeño. Carta extensa de Tierra de Barros y cocina de tierra.

C. San Antonio, 13, 06200 Almendralejo

Mesón Alberca

Tradicional · Trujillo

Migas, caldereta y postres caseros junto a la Plaza Mayor.

C. Cambrones, 8, 10200 Trujillo

Mesón El Cordero

Asador · Guadalupe

Cordero al horno de leña, su especialidad indiscutible.

C. Convento, 11, 10140 Guadalupe

Restaurante del Parador

Regional · Plasencia

Cocina extremeña en el comedor del antiguo convento de Santo Domingo.

Pl. San Vicente Ferrer, s/n, 10600 Plasencia

Bar Tetuán

Tapas y vinos · Mérida

Bar de toda la vida con tapa generosa con cada consumición.

C. Tetuán, 4, 06800 Mérida

Restaurante Valle del Jerte

Cocina de montaña · Jerte

Cordero al horno, trucha del río y postres con cereza picota.

Ctra. N-110, km 378, 10612 Jerte

7 Toques

Autor · Trujillo

Pequeño bistró creativo: pocas mesas, carta corta y técnica fina.

C. Romeros, 1, 10200 Trujillo

Mesón El Tronco

Tapas pacenses · Badajoz

Tapas de toda la vida en el casco antiguo. Excelente jamón ibérico.

C. Muñoz Torrero, 16, 06001 Badajoz

El Almirez

Tradicional sefardí · Hervás

Cocina con raíces sefardíes en el barrio judío. Ambiente íntimo.

C. Collado, 19, 10700 Hervás

La Pitarra del Gordo

Tapas y vinos de pitarra · Plasencia

Vino de pitarra y tapas tradicionales. Auténtico y muy local.

C. del Rey, 11, 10600 Plasencia

Mesón Extremeño

Tradicional · Llerena

Caldereta de cordero, ibéricos y vinos de Ribera. Casa de referencia en la Campiña.

C. Aurora, 7, 06900 Llerena

El Acebuche

Asador · Zafra

Carnes ibéricas a la brasa de encina. Ambiente acogedor.

C. Sevilla, 34, 06300 Zafra

La Bodeguilla

Vinos y embutidos · Mérida

Carta de vinos extremeños extensa y tabla de ibéricos de Dehesa de Extremadura.

C. Almendralejo, 32, 06800 Mérida

Hospedería Conventual de Alcántara

Conventual · Alcántara

Recetas de los antiguos conventos en un edificio histórico. Una experiencia distinta.

C. Real, 1, 10980 Alcántara

Gonzalo Valverde

Cocina de autor · Mérida

Apuesta personal del chef placentino: producto, técnica y sabores reconocibles.

C. Almendralejo, 10, 06800 Mérida

Dos Almas

Luso-extremeña · Olivenza

Cruce de cocinas portuguesa y extremeña. Bacalao y migas en la misma carta.

Pl. de la Constitución, 06100 Olivenza

Azabache

Mercado · Almendralejo

Producto de temporada con técnica actual. Postres muy cuidados.

C. Mérida, 47, 06200 Almendralejo

Mesón Don Jaime

Tradicional verata · Jarandilla de la Vera

Patatas revolconas con torreznos y carnes a la brasa.

Av. Soledad Vega Ortiz, 70, 10450 Jarandilla

La Finca

Producto verato · Jaraíz de la Vera

Pimentón de la Vera DOP en cada plato. Buenos arroces y carnes.

Ctra. EX-203, 10400 Jaraíz

La Serrana

Tradicional · Jerte

Carnes a la brasa y cabrito. Imprescindible en época de cerezo en flor.

Av. Ramón Cepeda, 35, 10612 Jerte

Cafetería Plaza Mayor

Café y desayunos · Trujillo

Terraza con vistas a la estatua de Pizarro. Parada obligada por la mañana.

Pl. Mayor, 19, 10200 Trujillo

Mesón La Vera

Tradicional verata · Cuacos de Yuste

Cocina verata casera. Imprescindibles las migas y el pimentón en todo.

C. Reyes Católicos, 6, 10430 Cuacos

Café Adarve

Cafés de especialidad · Cáceres

Café de especialidad y bollería casera en una callejuela del casco antiguo.

C. Adarve Sta. Ana, 5, 10003 Cáceres

Mesón Los Cazadores

Cocina extremeña tradicional · Don Álvaro

Caza, migas y carnes a la brasa. Encuentro habitual de vecinos y huéspedes.

Av. de Extremadura, 06893 Don Álvaro

Mesón El Puente

Tradicional · Coria

Cabrito, ibéricos de Sierra de Gata y postres caseros.

Av. Sierra de Gata, 10800 Coria